Lutte contre le gaspillage alimentaire
Bien ranger son réfrigérateur
- Respecter la règle du « 1er entré, 1er sorti »
- Emballer les aliments dans des boîtes hermétiques ou des films alimentaires
- Congeler le produit si on ne compte pas le manger rapidement
Les dates de péremption : DLC et DLUO ?
Comprendre la différence entre « à consommer jusqu’au » et « à consommer de préférence avant le » permet de jeter moins de nourriture, tout en étant vigilant sur la qualité sanitaire des aliments !

Cuisiner les bonnes quantités
Doser correctement les quantités cuisinées pour éviter les restes en utilisant des instruments doseurs.
Cuisiner les restes
Les fruits et légumes défraîchis ou abîmés ainsi que les fanes peuvent être cuisinés en soupe, confiture, tarte…
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GUIDE Cuisine avec des restes pdf – 3,38 Mo
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Livret de recettes zéro déchets pdf – 2,14 Mo